关于我们
成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司的成立背景是:在一个在被改革开放浪潮席卷的时代,市场经济风生水起。从小在重庆解放碑较场口百子巷97号院出生长大,曾和刘晓庆同在成都无缝钢管厂工作的车工顾大姐,为了补贴家用、养育儿女,更为了不让独门的手艺失传,她毅然重拾母亲那一辈就传下来的麻辣烫(串串香)手艺,在1987年的时候就在春熙路天桥下的马路边边卖起了锑锅麻辣烫(串串香)。因为味道巴适,鲜香麻辣,回味无穷,汤色红亮,食材又新鲜,价格还十分便宜,顾大姐这口地道的老成都锑锅麻辣烫(串串香)吸引了天桥下马路边儿上的络绎不绝、排班站队的食客,把那里围了个水泄不通,每一个品尝到麻辣烫(串串香)的人脸上都透露着无法描述的满足。顾大姐没想到自己母亲流传给她的手艺这么受大家喜爱,于是她便日复一日的在春熙路天桥下马路边上做起了生意,这在当时的春熙路可是大有名气。生意好的同时,顾大姐也喜欢在利用闲暇时间钻研味道,突然有一天她有了一个大胆的想法:把川渝两地口味结合起来。这一想便一发不可收拾,顾大姐马上向自己的亲妹夫,就是当时名噪一时的耙子火锅董事长陈先生请教,经过不断研发改良,顾大姐结合了川渝两地的口味,将老一辈的手艺进行了创新,创造出了这种把重庆火锅和成都麻辣烫(串串香)完美融合在一起的做法,于是便有了如今风靡全球的【正宗钢管厂五区小郡肝串串香】。
 
 
这已经不仅仅止步于单纯的火锅或者麻辣烫(串串香)的结合,正宗钢管厂五区小郡肝串串香,流淌着的是重庆火锅的底蕴和老成都麻辣烫(串串香)文化,这口锅底是老一辈人的手艺的最好见证,是成渝两地你中有我我中有你的文化交融,是民间美食和非物质文化遗产的骄傲! 

我们的荣誉:
 

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